|
|
Gevulde Paprika Met Kip In Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Halve gegaarde kip uit grill
3 eetl. bloem
100 g boter of margarine
melk voor gebonden saus als 3-5 dl
peper en zout
kerriepoeder
3 dl warm gekookte rijst
1 rode paprika
eventueel ananas in stukjes
Voorbereiding:
Pluk de kip in kleine stukjes en zet deze apart.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de pan en laat die niet bruin worden.
Voeg de bloem toe en roer tot een geheel.
Giet een scheut melk in de pan en verwarm dit.
Roer tot een glad geheel en voeg dan weer melk toe.
Blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat.
Voeg peper en zout naar smaak,
en kerrie voor een mosterdgele kleur toe.
Verwarm dan de kip al roerende in de saus.
Schep de warme rijst op een bord, leg de paprika erop en schenk de kippenragout erin.
Voeg eventueel ananas toe.
|
|
|